Салат " огурчики с луком "
Салат " огурчики с луком " Продукты: 2 кг огурцов, 300 г репчатого лука, 100 г молодого укропа, 7 - 9 стол.л. 9% - го уксуса, 12 стол.л. растительного масла, 3 стол.л. с верхом сахара, 5 стол.л. без верха соли, 5 - 6 зубчиков чеснока. Как готовить: Огурцы замачиваем на 3 часа. Затем режем их кубиками, лук - полукольцами. Добавляем уксус, масло, сахар, соль и очень мелко истолченный чеснок. Всё тщательно перемешиваем и оставляем на 3 - 4 часа, чтобы выделился сок и полностью покрыл салат. В эмалированной посуде ставим салат на огонь. Через 5 - 10 минут после закипания огурцы начнут менять цвет. Выкладываем салат в горячие стерильные банки и закатываем.
35 просмотров