Овощи на зиму по-белорусски
Овощи на зиму по-белорусски Когда за окном начинает срываться первый мокрый снег, а в погребе уже выстроились ровные ряды стеклянных банок, душа белорусской хозяйки поёт. Мы привыкли думать, что наша национальная кухня - это мясо, грибы да картошка. Но настоящая, исконная Беларусь - это ещё и хруст солёного огурчика, от которого сводит скулы, и густая овощная икра, ради которой в детстве мы тайком пробирались в кладовку с ложкой. Хватит мариновать помидоры по скучным советским ГОСТам. Вот несколько рецептов, в которых живёт настоящий, немного суровый, но невероятно уютный белорусский характер.
12 просмотров