Швейцарский салат с грушей и мясным ассорти
Швейцарский салат с грушей и мясным ассорти Из бабушкиной тетради: Салат этот я подсмотрела у швейцарцев, без термообработки, всё сырое. Три вида мяса, груша, огурцы. Заправка с лимоном. На праздник необычно. Ингредиенты: · Ветчина — 350 г · Говядина копчёная — 350 г · Сервелат — 350 г · Огурец свежий — 3 шт. · Огурец солёный — 3 шт. · Груша — 2 шт. · Лимон — ½ шт. · Майонез — 7 ст. л. · Петрушка — пучок Приготовление: 1. Петрушку моем, обсушиваем, мелко режем. 2. Майонез смешиваем с соком половины лимона и петрушкой. Даём соусу настояться. 3. Ветчину, копчёную говядину и сервелат нарезаем тонкой длинной соломкой. 4. Свежие и солёные огурцы нарезаем такой же соломкой. 5. Груши разрезаем на четыре части, удаляем сердцевину, нарезаем тонко. 6. Смешиваем мясо, огурцы и груши. Заправляем соусом. 7. Перемешиваем, накрываем, даём настояться 30 минут. 8. Подаём охлаждённым. #швейцарскийсалат #салатсгрушей #салат #бабушкинырецепты #готовимдома #вкусно