САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ, ЯБЛОК И ОГУРЦОВ
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ, ЯБЛОК И ОГУРЦОВ 150 г кабачков 1 соленый огурец 1 яблоко 3 ч. ложки растительного масла 1 ч. ложка лимонного сока лимонная цедра, зелень по вкусу, сахар по вкусу. Кабачки очистить от семян и кожицы и натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный соленый или маринованный огурец, измельченные репчатый лук и зелень, немного натертой лимонной цедры и измельченное яблоко. Все перемешать, заправить сахаром и салатным соусом, для приготовления которого смешать растительное масло с лимонным соком и взбить венчиком до образования эмульсии, добавив немного соли.
14 просмотров