Слойка с творогом
Слойка с творогом 🥮 Хрустящее тесто и кремовая начинка! Эта слойка готовится за считанные минуты из готового слоёного теста и простой творожной начинки. Тесто выпекается до золотистой, слоистой корочки, а внутри остаётся мягкий творожный крем с ванилью и лёгкой сладостью. По желанию в начинку можно добавить изюм, цукаты или свежие ягоды — получится ещё интереснее. Идеально к утреннему кофе или как лёгкий перекус в течение дня. Ингредиенты: * Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г * Творог 9% — 300 г * Сахар — 60 г * Яйцо — 1 шт. * Ванильный сахар — 1 пакетик * Изюм — 50 г * Мука для раскатки * Сахарная пудра для подачи Приготовление: 1. Изюм залить кипятком на 10 минут, затем слить воду и обсушить. 2. Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцом до однородной массы. 3. Добавить изюм, перемешать — начинка готова. 4. Тесто раскатать в пласт толщиной 3–4 мм, нарезать на прямоугольники 10×15 см. 5. На одну половину каждого прямоугольника выложить начинку, накрыть второй половиной. 6. Защипнуть края вилкой, сделать по 2–3 надреза на верхней стороне для выхода пара. 7. Выложить на противень с пергаментом, выпекать при 200°C 20–25 минут до золотистой корочки. Готовые слойки посыпать сахарной пудрой и подавать тёплыми! ☕