Заливной пирог с мясом
Заливной пирог с мясом 🥩 Сытный ужин за один час! Простой рецепт для тех, кто не хочет возиться с дрожжевым тестом. Заливное тесто на кефире получается мягким, чуть влажным, а начинка из обжаренного фарша с луком остаётся сочной под золотистой корочкой. Пирог хорош горячим со сметаной или остывшим как перекус. Можно брать на работу или в дорогу. Ингредиенты: * Кефир — 250 мл * Яйца — 2 шт. * Мука — 250 г * Сода — 0,5 ч.л. * Сахар — 1 ч.л. * Соль — 1 ч.л. * Фарш говяжий — 400 г * Лук — 1 шт. * Масло растительное — 2 ст.л. * Перец чёрный — по вкусу Приготовление: 1. Фарш обжарить с луком на сковороде до готовности, посолить и поперчить. 2. Кефир смешать с яйцами, солью, сахаром и содой. 3. Постепенно ввести муку, замесить тесто по консистенции густой сметаны. 4. Половину теста вылить в смазанную форму. 5. Выложить мясную начинку, залить оставшимся тестом. 6. Выпекать при 180°C 40–45 минут до золотистой корочки. 7. Дать постоять 10 минут, затем нарезать на порции. С пылу с жару со сметаной и зеленью! 🌿