🥗 Классический салат из баклажанов
🥗 Классический салат из баклажанов Яркий и ароматный салат, в котором в нужной пропорции собраны пикантность чеснока, свежесть укропа и острота перца. Это закуска, которую непременно первым разберут на зимнем застолье! Как готовить: 1. Баклажаны нарезают кубиком, обильно солят, оставляют на 1 час, затем хорошо отжимают. 2. Вскипятить маринад (вода, масло, уксус, соль, сахар, специи). 3. В маринад добавить баклажаны и тёртую морковь. Томить 20 минут. 4. Добавить чеснок, укроп, горький перец, всё перемешать. Довести до кипения. 5. Разложить по стерилизованным банкам, закатать, укутать до остывания.
222 просмотров