Самый простой но ооочень вкусный рулет
Самый простой но ооочень вкусный рулет РУЛЕТ «СНИКЕРС» Бисквит: 6 яиц 125 гр сахара Щепотка соли 110 гр муки 25 гр какао 1 чл разрыхлителя 50 мл растительного масла ✔️Яйца+сахар+соль взбиваем на высокой скорости миксера 8-10 минут до белой пышной массы ✔️Затем добавляем муку, какао, разрыхлитель и растительное масло, замешиваем массу на низкой скорости миксера 2-3 минуты. ✔️Вылить тесто на противень с бумагой, разровнять. Выпекать 10 минут при 180С. ✔️Снять с пергамент, накрыть полотенцем и свернуть. В свёрнутом виде дать остыть. Крем: 300гр творожного сыра 30 гр сахарной пудры 150 мл сливок 33% ✔️Соединить все ингредиенты и взбить миксером до однородной густой массы. Ореховая начинка: 200 гр варёной сгущенки 100 гр сливочного масла 150 гр жареного арахиса ✔️Масло комнатной температуры взбить со сгущёнкой до пышности, добавить арахис, перемешать. ✔️Развернуть остывший бисквит, выложить слой орехового крема, затем творожного и плотно свернуть в рулет, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа - ночь. Глазурь: 200гр шоколада 40 мл растительного масла 150 гр дроблённого жареного арахиса ✔️Шоколад импульсами растопить в микроволновке, добавить растительное масло и арахис, перемешать. ✔️Нанести на холодный рулет. Убрать в холодильник на 10 минут. 😋Рулет готов! Приятного аппетита 😘 Вес около 1,8-1,9 кг Автор tort_sherbet БЕЛЫЙ КРЕМ