🍳 ЗАПЕЧЁННЫЙ МИНТАЙ ПОД ЯИЧНО‑СЫРНОЙ ЗАЛИВКОЙ
🍳 ЗАПЕЧЁННЫЙ МИНТАЙ ПОД ЯИЧНО‑СЫРНОЙ ЗАЛИВКОЙ ⏱ 35 мин · 👤 2 порций 💰 Ингредиенты ~75₽ на порцию 🛒 СОСТАВ • Минтай (филе) — 400 г • Лук репчатый — 1 шт. (~100 г) • Морковь — 1 шт. (~80 г) • Масло растительное — 1 ч.л. (~5 мл) • Яйцо куриное — 1 шт. • Яичные белки — 3 шт. • Сметана 10% — 3 ст.л. (~45 г) • Творог нежирный — 100 г • Соль — по вкусу • Чёрный перец молотый — по вкусу • Приправа кавказская — 1 ч.л. 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Обжарьте лук и морковь в капле масла до золотистого цвета. 2. Взбейте яйцо, 3 белка, сметану, творог, приправьте солью и травами. 3. В форму выложите филе минтая, равномерно распределив. 4. Залейте рыбу яично‑сырной смесью, разровняйте поверхность. 5. Запекайте при 180 °C 25 минут до золотистой корочки. 6. Дайте блюду немного остыть, подавайте горячим. 📊 НА ПОРЦИЮ 🥩 Белки 56 г · 🥑 Жиры 11 г · 🍞 Углеводы 11 г · 🔥 375 ккал