**Рецепт куриного супа с высоким содержанием калия**
**Рецепт куриного супа с высоким содержанием калия** Сегодня готовим блюдо, которое работает при дефицитах электролитов и поддерживает сердечный ритм без фармакологии. Куриный суп с картофелем, шпинатом и сельдереем — классика доказательной нутрициологии, потому что здесь калий связан с магнием и витаминами группы B. **Ингредиенты на 400 мл порцию:** • 150 г куриного филе • 150 г картофеля • 50 г свежего шпината • 30 г сельдерея • 400 мл воды или нежирного бульона • морская соль (0,3 г) **КБЖУ на порцию:** Белки 28 г | Жиры 3 г | Углеводы 18 г | Калории 187 ккал **Ключевые микронутриенты:** K⁺ 620 мг (18% от АДП) | Mg 45 мг (11%) | Fe 1,2 мг (растительное, с витамином C из бульона усваивается лучше) | Витамин K 85 мкг (из шпината) Почему именно этот набор? Картофель — один из немногих углеводистых продуктов с высокой плотностью калия. Шпинат добавляет магний, который работает синергистом калия в регуляции артериального давления. Сельдерей содержит 3-НБА (фталид), который исторически связывают с вазодилатацией, хотя доказательная база здесь слабее. Соль здесь не враг — при нормальной функции почек натрий и калий находятся в динамическом балансе, и полное исключение соли контрпродуктивно. **Цель применения:** коррекция дефицита калия при высоком потреблении простых углеводов и кофеина; поддержка при повышенном артериальном давлении; восстановление после интенсивного пота (спортсмены); беременность на фоне гестационного гипертензива (под контролем врача). В CalorioAI можно забить этот рецепт как шаблон и отслеживать накопленный калий за неделю — это покажет реальный статус электролитной нагрузки клиента. #CalorioAI #нутрициолог #спортпит #калий #электролиты