**Миф: веганский белок — неполноценный и хуже животного** — 2 августа 2026 г. в 12:00:07.043
**Миф: веганский белок — неполноценный и хуже животного** Это упрощение, которое уводит в сторону. Да, большинство растительных белков содержат неполный аминокислотный профиль — в них может быть недостаточно лизина (бобовые), метионина (крупы) или триптофана. Но это не приговор: комбинирование источников решает проблему полностью. Классический пример — рис + чечевица дают все 9 незаменимых аминокислот в сбалансированном количестве. Научные данные подтверждают: если веган потребляет достаточный объём белка из разнообразных источников (бобовые, злаки, семена, соя, орехи) на протяжении дня, аминокислотный профиль рациона будет полноценным. Метаанализ 2019 года (Journal of the International Society of Sports Nutrition) показал, что при изоэнергетическом рационе скорость синтеза мышечного белка у веганов и омниворов сопоставима, если калории и белок уравнены. Для специалистов это значит: при работе с веган-клиентом акцент — на разнообразие источников и объём (1.6–2.2 г/кг веса в день для спорта). CalorioAI поможет быстро отслеживать аминокислотный скор рациона и выявить пробелы без долгих расчётов. 💪 #CalorioAI #нутрициолог #доказательнаянутрициология #белок #спортпит