Что приготовить? | Рецепты, Еда, Кулинария, Готовка
Еда и рецепты · 11 сентября 2026 г.
🥐 Булочки со штрейзелем
🥐 Булочки со штрейзелем Для теста: - 750 г муки - 500 мл молока - 1/3 стакана растительного масла - 150 г сахара - 1 ст. л. сухих дрожжей - щепотка соли Для штрейзеля (крошки): - 50 г муки - 45 г сахара - 30 г сливочного масла Начинка — любая на ваш вкус. Приготовление: В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 столовую ложку сахара. В муку добавьте соль, оставшийся сахар, молоко с дрожжами и растительное масло. Замесите тесто. Оставьте его в тепле на 1–1,5 часа, чтобы оно подошло. Приготовьте штрейзель: разотрите сливочное масло с мукой и сахаром в мелкую крошку. Подошедшее тесто разделите на шарики по 90 г. Каждый раскатайте в лепёшку, выложите начинку и плотно защипните края. Оставьте булочки на расстойку на 20 минут. Смажьте их смесью желтка с молоком. Сверху посыпьте штрейзелем. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут. ⚠️ Не забудьте дать булочкам немного остыть перед подачей! Что приготовить?