«ДЕТСКИЕ» МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ БЕЗ УКСУСА — МОЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ
«ДЕТСКИЕ» МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ БЕЗ УКСУСА — МОЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ Если хочется заготовить огурчики без уксуса, я делаю маринад с лимонной кислотой. Рецепт несложный, главное — не торопиться и дважды выдержать огурцы в кипятке нужное время. Я брала литровые банки, а дозировки маринада привожу на 3-литровую банку. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. На дно каждой банки кладу зонтик укропа, лист хрена, 2 зубчика чеснока, 2–3 горошины черного перца, 2 листа смородины и лавровый лист. 2. Плотно заполняю банки огурцами. 3. Первый раз заливаю огурцы кипятком, оставляю на 10 минут, а затем сливаю воду в раковину. 4. Второй раз снова заливаю огурцы кипятком и оставляю уже на 10–15 минут. 5. Эту воду сливаю в кастрюлю и довожу до кипения. Добавляю 2 столовые ложки соли, 5 столовых ложек сахара и 1,5 чайной ложки лимонной кислоты. Эти пропорции рассчитаны на 3-литровую банку. 6. Заливаю огурцы готовым маринадом, закатываю банки крышками и укутываю до полного остывания. МОИ СОВЕТЫ: — Огурцы укладываю плотно, чтобы в банке не оставалось лишнего места. — Первую воду после 10 минут обязательно сливаю в раковину, а маринад готовлю на воде после второй заливки. — После закатывания держу банки укутанными до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿