ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК НА ЗИМУ — ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЫМ И ДОЛГО ХРАНИТСЯ
ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК НА ЗИМУ — ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЫМ И ДОЛГО ХРАНИТСЯ Каждый год закрываю зеленый горошек этим способом. Рецепт простой, а маринад рассчитан на 5 пол-литровых банок. Главное — учесть зрелость горошка и не перепутать время варки. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 3 литра зеленого горошка, очищаю его и хорошо промываю. 2. Перекладываю горошек в кастрюлю, заливаю водой и варю. Молодому горошку достаточно 20 минут, более зрелому нужно 25 минут. 3. Отдельно готовлю маринад. Нагреваю 1 литр воды, добавляю 1 столовую ложку соли и 1 десертную ложку с горкой сахара. Все растворяю и довожу маринад до кипения. 4. Сливаю воду, в которой варился горошек, и раскладываю его по стерилизованным банкам. 5. Сразу заливаю горошек только что закипевшим маринадом. Перед закатыванием добавляю в каждую банку по 1 десертной ложке столового 9% уксуса. 6. Закатываю банки, переворачиваю и хорошо укрываю. Не открываю их до полного остывания. МОИ СОВЕТЫ: 1. Обязательно смотрите, насколько зрелый горошек: молодой варите 20 минут, зрелый — 25 минут. 2. Раскладывайте горошек только в стерилизованные банки. 3. Маринад используйте сразу после закипания, а перевернутые банки держите укрытыми до полного охлаждения. Горошек получается очень вкусным и долго хранится. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿