САЛАТ «УПЛЕТАЙКА» НА ЗИМУ — СРАЗУ ШЕСТЬ ОВОЩЕЙ В ОДНОЙ БАНКЕ
САЛАТ «УПЛЕТАЙКА» НА ЗИМУ — СРАЗУ ШЕСТЬ ОВОЩЕЙ В ОДНОЙ БАНКЕ Когда урожай радует всем и сразу, я готовлю «Уплетайку». Здесь и капуста, и морковь, и перец, и помидоры с огурцами. Получается удобная овощная заготовка, а готовится она без долгой варки. Ингредиенты: 1 кг капусты 1 кг моркови 1 кг лука 1 кг болгарского перца 1 кг помидоров 1 кг огурцов 5 ч. л. соли 5 ст. л. сахара 1 стакан растительного масла 1 стакан 9%-ного уксуса чеснок по желанию ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Все овощи нарезаю соломкой. Если хочется, добавляю чеснок. 2. Вливаю растительное масло и уксус, затем добавляю сахар и соль. 3. Хорошо перемешиваю овощи и оставляю настаиваться на 1 час. 4. Ставлю салат вариться. После закипания держу на огне не больше 10 минут. 5. Раскладываю салат по банкам, стараясь распределить овощи и маринад равномерно. Банки закатываю. Мои советы: — Не сокращайте время настаивания: овощам нужен ровно 1 час. — После закипания следите за временем и не варите салат дольше 10 минут. — При раскладывании по банкам каждый раз добавляйте не только овощи, но и маринад, чтобы он распределился равномерно. — Чеснок кладите только по желанию: в основном составе он не обязателен. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿