ИЗУМРУДНАЯ ПРИПРАВА НА ЗИМУ — ПРОПУСКАЮ ВСЕ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ И СРАЗУ РАСКЛАДЫВАЮ ПО БАНКАМ
ИЗУМРУДНАЯ ПРИПРАВА НА ЗИМУ — ПРОПУСКАЮ ВСЕ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ И СРАЗУ РАСКЛАДЫВАЮ ПО БАНКАМ Эта приправа у меня получается по-настоящему зеленой и насыщенной: петрушка, сельдерей, чеснок и два вида перца. Готовится все просто, без долгих этапов — ингредиенты измельчаю, смешиваю и раскладываю по банкам. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 500 г петрушки вместе с зеленью и корнями, 500 г сельдерея вместе с зеленью и корнями, 500 г чеснока, 1–2 острых перчика и 1 кг сладкого перца. 2. Все подготовленные ингредиенты пропускаю через мясорубку. 3. Добавляю 500 г томатной пасты, 20 чайных ложек соли без горки, 30 чайных ложек сахара без горки и 30 столовых ложек растительного масла. 4. Тщательно перемешиваю приправу, чтобы томатная паста, соль, сахар и масло равномерно соединились с измельченными овощами и зеленью. 5. Раскладываю готовую приправу «Изумрудная» по банкам и убираю в холодильник. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — У петрушки и сельдерея использую и зелень, и корни — именно так указано в составе. — Соль и сахар отмеряю чайными ложками строго без горки, чтобы сохранить исходные пропорции. — Остроту регулирую только в пределах рецепта: кладу 1 или 2 острых перчика. — Готовую приправу храню в холодильнике. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿