ПОМИДОРЫ БЕЗ УКСУСА — СЛАДКОВАТЫЕ, НЕ ОСТРЫЕ, А РАССОЛ ВЫПИВАЮТ СРАЗУ
ПОМИДОРЫ БЕЗ УКСУСА — СЛАДКОВАТЫЕ, НЕ ОСТРЫЕ, А РАССОЛ ВЫПИВАЮТ СРАЗУ В прошлом году я впервые закрыла помидоры по этому рецепту и сама не ожидала, что получится настолько вкусно. Уксуса здесь нет, лимонная кислота почти не чувствуется, а помидорчики выходят сладковатыми и совсем не острыми. Дети от них без ума! Ингредиенты на трехлитровую банку: 5 столовых ложек сахара с горкой; 2 столовые ложки соли без горки; 1 чайная ложка лимонной кислоты; 2–3 зубчика чеснока; перец горошком; гвоздика; корица кусочками; помидоры. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Укладываю помидоры в банку, добавляю чеснок, перец горошком, гвоздику и кусочки корицы. 2. Заливаю банку кипятком и оставляю, пока вода не остынет. 3. Сливаю воду, а прямо в банку засыпаю 5 столовых ложек сахара с горкой, 2 столовые ложки соли без горки и 1 чайную ложку лимонной кислоты. 4. Снова заливаю помидоры кипятком и закатываю банку. МОИ СОВЕТЫ: 1. Не бойтесь добавлять корицу. Для меня она тоже сначала была неожиданным ингредиентом, но именно с ней вкус помидоров стал лучше. 2. Если каких-то специй нет под рукой, рецепт все равно можно попробовать: в прошлом году я готовила без них, и получилось хорошо. 3. Для литровой банки беру 2 столовые ложки сахара без горки, чуть больше половины столовой ложки соли и 1 кофейную ложечку лимонной кислоты. Такие помидоры особенно подойдут тем, кому нельзя уксус. А рассол получается настолько вкусным, что у нас его выпивают сразу после открытия банки. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿