АБРИКОСЫ В СИРОПЕ НА ЗИМУ — НЕЖНЫЙ ВКУС И АРОМАТ ЛЕТА В КАЖДОЙ БАНКЕ
АБРИКОСЫ В СИРОПЕ НА ЗИМУ — НЕЖНЫЙ ВКУС И АРОМАТ ЛЕТА В КАЖДОЙ БАНКЕ Каждое лето я стараюсь закрыть хотя бы несколько банок абрикосов в сиропе. Зимой открываешь такую заготовку — и снова чувствуешь вкус и аромат спелых летних плодов. Рецепт простой, а абрикосы получаются нежными. Ингредиенты: Абрикосы — 3 кг Сахар — 700 г Вода — 2 л Сок 1/2 лимона ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Хорошенько мою абрикосы и удаляю косточки. Из половины лимона выжимаю сок. 2. Наливаю в кастрюлю 2 л воды, добавляю 700 г сахара и лимонный сок. Ставлю на небольшой огонь и варю сироп, постоянно помешивая, чтобы сахар не пригорел. 3. Когда сироп закипит, варю его еще 5 минут. 4. Добавляю в сироп 3 кг абрикосов, снова довожу до кипения и варю ровно 1 минуту. 5. Стерилизую банки. Достаю абрикосы из сиропа и раскладываю их по банкам примерно на 2/3 объема. 6. Сироп еще раз довожу до кипения и сразу заливаю им абрикосы. Плотно закручиваю банки крышками. 7. Переворачиваю банки, накрываю теплым одеялом и оставляю до полного остывания. Храню заготовку в прохладном месте. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Варите сироп на небольшом огне и помешивайте, чтобы сахар не пригорел. — Не заполняйте банки абрикосами доверху: достаточно примерно 2/3 объема. — После закручивания обязательно переверните банки и оставьте под теплым одеялом до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿