КАПУСТА В ГОРЯЧЕМ МАРИНАДЕ: ЧЕРЕЗ СУТКИ УЖЕ МОЖНО ПРОБОВАТЬ
КАПУСТА В ГОРЯЧЕМ МАРИНАДЕ: ЧЕРЕЗ СУТКИ УЖЕ МОЖНО ПРОБОВАТЬ Такую капусту я готовлю сразу в трёхлитровой банке. Ничего сложного: нарезала овощи, залила горячим маринадом и оставила остывать. Получается вкусная капустная закуска, которую можно убрать в холодильник или заготовить на зиму. Ингредиенты на трёхлитровую банку: • 1 небольшой кочан капусты • 1 морковь • 3 зубчика чеснока • 1–2 репчатые луковицы • красный болгарский перец • зелень по вкусу Для маринада: • 1,5 литра воды • 2 столовые ложки соли • 1/2 стакана растительного масла • 4 столовые ложки сахара • 1 столовая ложка 70%-го уксуса ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Нарезаю капусту, морковь, чеснок, репчатый лук, красный болгарский перец и зелень. 2. Складываю всё в большую миску и аккуратно перемешиваю. 3. Перекладываю овощи в трёхлитровую банку. 4. Наливаю в кастрюлю 1,5 литра воды, добавляю 2 столовые ложки соли, 1/2 стакана растительного масла, 4 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку 70%-го уксуса. Довожу маринад до кипения. 5. Горячим маринадом заливаю капусту в банке и закрываю пластиковой крышкой. 6. Оставляю банку на сутки до полного остывания, а затем убираю в холодильник. После этого капусту уже можно пробовать. Полезные советы: • Овощи перемешивайте аккуратно, прежде чем укладывать их в банку. • После заливки обязательно дайте банке полностью остыть в течение суток и только потом ставьте её в холодильник. • Если заготавливаете такую капусту на зиму, используйте железную крышку вместо пластиковой. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿