АДЖИКА «КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ» — ЯРКАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ ПОМИДОРОВ И КРАСНОГО ПЕРЦА
АДЖИКА «КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ» — ЯРКАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ ПОМИДОРОВ И КРАСНОГО ПЕРЦА Делюсь своим вариантом аджики «Красный октябрь». Рецепт простой: все овощи пропускаю через мясорубку, а затем добавляю соль, сахар и столовый уксус. Из указанного количества у меня получаются две банки по 0,5 кг и еще небольшая пиалочка к столу. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 1 кг помидоров, 100 г чеснока, 300 г красного болгарского перца и 1 небольшой перчик чили длиной 8–10 см. 2. Все овощи пропускаю через мясорубку. 3. Добавляю 1 столовую ложку соли, 1/3 столовой ложки сахара и 1/3 столовой ложки столового уксуса. 4. Все хорошо перемешиваю и раскладываю по банкам. Выход — две банки по 0,5 кг, плюс немного аджики остается в пиалочке к столу. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Для этого рецепта беру именно красный болгарский перец — его нужно 300 г. 2. Чили выбираю небольшой, длиной 8–10 см, чтобы не менять указанное в рецепте количество. 3. Заранее готовлю две банки по 0,5 кг и небольшую пиалочку для оставшейся аджики. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿