Пикантные зеленые помидоры по-грузински 🟢🌶️✨
Пикантные зеленые помидоры по-грузински 🟢🌶️✨ В начале сентября дачники собирают зеленые помидоры, и этот острый салат раскроет их вкус на 100%! Чеснок, зелень и чили превращают их в потрясающую закуску. ✅ Зеленые помидоры — 1,5 кг ✅ Чеснок — 1 головка ✅ Острый перец чили — 1 шт. ✅ Болгарский перец — 2 шт. ✅ Петрушка и сельдерей — по большому пучку ✅ Вода — 1 л ✅ Соль — 2 ст. л. без горки ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Уксус 9% — 3 ст. л. 1️⃣ Нарезка: Помидоры нарежьте на 4–6 долек. Болгарский перец, чили, чеснок и всю зелень мелко порубите ножом или пропустите через мясорубку. 2️⃣ Смешивание: Соедините острую зеленую заправку с помидорами и тщательно перемешайте. 3️⃣ Укладка: Плотно уложите помидоры в стерильные банки. 4️⃣ Маринад: Вскипятите воду с солью и сахаром, влейте уксус. Залейте банки горячим маринадом. 5️⃣ Стерилизация: Стерилизуйте банки 0,5 л — 10 минут, 1 л — 15 минут. Закатайте и укутайте до остывания. Острая, сочная, невероятно ароматная закуска! 😋 ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки