Спаржевая фасоль по-корейски 🌿🔥
Спаржевая фасоль по-корейски 🌿🔥 Острая, хрустящая и очень ароматная закуска. Спаржевая фасоль отлично сочетается с мясом и просто со свежим хлебом. Простая и быстрая в приготовлении. ✅ Спаржевая фасоль — 1,5 кг ✅ Морковь — 500 г ✅ Чеснок — 100 г ✅ Масло растительное — 150 мл ✅ Уксус 9% — 80 мл ✅ Сахар — 80 г ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Кориандр молотый — 1 ч. л. ✅ Смесь перцев — 1 ч. л. 1️⃣ Фасоль вымойте, срежьте кончики и нарежьте брусочками длиной 4–5 см. 2️⃣ Бланшируйте фасоль в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты, затем сразу охладите в ледяной воде. 3️⃣ Морковь натрите на корейской тёрке, чеснок измельчите. 4️⃣ Смешайте фасоль, морковь и чеснок в большой миске. 5️⃣ Добавьте соль, сахар, кориандр, перец и уксус. 6️⃣ Раскалите масло и залейте овощи, тщательно перемешайте. Оставьте на 3 часа. 7️⃣ Разложите салат по стерильным банкам, стерилизуйте 15 минут и закатайте. Храните в прохладном тёмном месте. ❄️ ✅ Подпишись на Закрутки и Засолки