Готовим классический фаршированный перец
Готовим классический фаршированный перец • Перцы небольшие — 20 шт. • Фарш смешанный — 400 г • Рис (сухой) — 400 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль, чёрный перец, зелень, специи — по вкусу 1️⃣ Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. 2️⃣ Рис промойте, отварите до полуготовности, соедините с обжаренными овощами и остудите. 3️⃣ Добавьте к массе мясной фарш, натёртый без кожицы помидор, соль, перец, чеснок и зелень по вкусу. Тщательно вымесите массу и дайте ей настояться 10 минут. 4️⃣ Перцы вымойте, аккуратно срежьте плодоножки и удалите семена. Плотно набейте каждый перец подготовленной начинкой. 5️⃣ Выложите перцы в один слой на доску, заморозьте, а затем переложите в плотные зип-пакеты.