Запечённые блины с мясом под соусом бешамель
Запечённые блины с мясом под соусом бешамель Ингредиенты: • Блины: молоко 300 мл, кипяток 50 мл, яйца 2 шт., мука 120 г, крахмал 15 г, масло раст., соль, сахар. • Начинка: фарш 500 г, лук 1 шт., моцарелла, специи. • Соус: слив. масло и мука — по 40 г, молоко 500 мл, мускатный орех, тёртый сыр. Приготовление: Замесите блинное тесто, влив в конце кипяток и масло. Испеките тонкие блины. Обжарьте фарш с луком и пряностями до готовности. Для соуса спассеруйте муку на масле, влейте молоко и варите до загустения со специями. Нафаршируйте блины мясом и моцареллой, сложите в форму, залейте соусом, посыпьте сыром и запекайте при 180 °C до румяной корочки.
2 295 просмотров