ОБЕД
ОБЕД 🍲 УХА ПО-ФИНСКИ С ЛОСОСЕМ И СЛИВКАМИ — 240₽/порция 🌟 Нежный, бархатистый суп с насыщенным рыбным вкусом. Готовится за 25 минут, а вкус как в дорогом ресторане. В ресторане — 550₽. Дома — 240₽. 💰 ~960₽ за кастрюлю (4 порции = ~240₽ за 1 порцию) ⏱ 25 минут 📊 381 ккал | Б:23.4 Ж:22.4 У:19.2 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 4 порции): 🐟 Филе лосося (или форели) — 400 г — 850₽ 🥔 Картофель — 300 г — 18₽ 🥕 Морковь — 100 г — 6₽ 🧅 Лук репчатый — 100 г — 6₽ 🥛 Сливки 10% — 200 мл — 50₽ 🧈 Масло сливочное — 20 г — 20₽ 🌿 Укроп свежий, лавровый лист, соль, перец — 10₽ 💧 Вода — 1,5 л — 0₽ 🍳 Готовим: 1. Картофель нарежь небольшими кубиками, морковь — полукружьями, лук — мелким кубиком. 2. В кастрюле вскипяти воду, добавь картофель, морковь и лук. Вари 10 минут до мягкости овощей. 3. Филе лосося нарежь крупными кубиками (2-3 см). Добавь в кипящий суп вместе с лавровым листом. 4. Вари ровно 5–7 минут (рыба готовится очень быстро!). 5. Убавь огонь до минимума, влей сливки и добавь сливочное масло. Перемешай, но не давай супу сильно кипеть, чтобы сливки не свернулись. 6. Сними с огня, добавь соль, перец и обильно посыпь свежим укропом. Дай настояться 5 минут. 💡 Лайфхак: никогда не вари рыбу в супе дольше 7 минут, иначе она станет сухой и жесткой. А сливки вливай только в самом конце на выключенном или минимальном огне — это секрет бархатистой текстуры. Финская уха или классическая рыбная солянка — что любишь больше? 👇 #обед #уха #финскаяуха #лосось #простыерецепты #домашняяеда