ВЫПЕЧКА
ВЫПЕЧКА 🍓 КЛУБНИЧНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ — 30₽/кусок 🌟 Нежный бисквит, воздушный крем и сочная клубника. Готовится быстрее, чем кажется, а выглядит как из кондитерской. В кофейне — 100₽ за кусок. Дома — 30₽. 180₽ за весь рулет (6 кусков = 30₽ за 1 кусок) ⏱ 35 минут 📊 199 ккал | Б:5 Ж:9 У:24 (на 1 кусок) Ингредиенты (на весь рулет): • Яйца С1 2 шт. — 20₽ • Сахар 60 г — 5₽ • Мука пшеничная 60 г — 4₽ • Клубника свежая 150 г — 60₽ • Сыр творожный (крем-чиз) 150 г — 90₽ • Сахарная пудра для посыпки 10 г — 2₽ 🍳 Готовим: 1. Взбей яйца с сахаром миксером 5 минут до пышной, светлой пены (это главный секрет, чтобы бисквит не треснул при сворачивании). 2. Аккуратно вмешай просеянную муку лопаткой движениями снизу вверх. 3. Вылей тесто на противень, застеленный пергаментом, разровняй. Выпекай 8–10 минут при 200°C до золотистости. 4. Горячий бисквит сразу сверни в рулон вместе с пергаментом и дай полностью остыть. 5. Творожный сыр взбей с 2 ст.л. сахарной пудры. Клубнику нарежь мелким кубиком. 6. Разверни остывший бисквит, щедро смажь сыром, выложи клубнику и аккуратно сверни обратно. 7. Посыпь сверху сахарной пудрой через ситечко. 💡 Лайфхак: чтобы рулет гарантированно не треснул при сворачивании, накрой горячий бисквит чистым кухонным полотенцем и сверни вместе с ним — влага от полотенца сделает тесто эластичным. Рулет или торт — что чаще печёте к чаю? 👇 #выпечка #рулет #клубника #простыерецепты