МИНТАЙ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ — 132₽/порция
МИНТАЙ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ — 132₽/порция 🌟 Сочная рыба, которая тает во рту, и нежный картофель. Секрет в маринаде из сметаны и лимона, который убирает любой рыбный запах. В ресторане — 450₽. Дома — 132₽. 💰 264₽ за форму (2 порции = 132₽ за 1 порцию) 50 минут 📊 419 ккал | Б:32 Ж:17 У:36 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): • Филе минтая 300 г — 206₽ • Картофель 300 г — 12₽ • Морковь 100 г — 5₽ • Лук репчатый 100 г — 4₽ • Сметана 15% 100 г — 20₽ • Лимон 50 г (половина) — 10₽ • Масло растительное 15 мл — 2₽ • Укроп, соль, чёрный перец — 5₽ Готовим: 1. Филе минтая промой, обсуши бумажным полотенцем, нарежь порционными кусками. Сбрызни лимонным соком, посоли и поперчи. 2. Картофель нарежь тонкими кружочками (2–3 мм), морковь — полукружьями, лук — полукольцами. 3. Форму для запекания смажь маслом. Выложи слой картофеля, затем морковь и лук. Слегка посоли. 4. Сверху разложи куски рыбы. 5. Сметану смешай с мелко нарезанным укропом, щепоткой соли и 2 ст.л. воды. Залей этим соусом рыбу и овощи. 6. Накрой форму фольгой, запекай 30 минут при 180°C. Сними фольгу и запекай ещё 10 минут до легкой румяности. 💡 Лайфхак: чтобы картофель пропёкся одновременно с рыбой, нарезай его как можно тоньше (идеально использовать нож для чистки овощей). А лимонный сок не только убирает запах, но и делает рыбное филе невероятно нежным. Минтай или скумбрия — какую рыбу любите больше? 👇 #обед #рыба #минтай #простыерецепты