🥒 ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ И СЫРОМ — 115₽/порция
🥒 ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ И СЫРОМ — 115₽/порция 🌟 Сочные слои кабачков с мясной прослойкой и хрустящей сырной корочкой. Легче и быстрее лазаньи, а получается невероятно нежно и сытно. В ресторане — 450₽. Дома — 115₽. 💰 229₽ на 2 порции (115₽ за 1 порцию) ⏱ 35 минут 📊 403 ккал | Б:28 Ж:28 У:9 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): 🥒 Кабачки молодые — 400 г — 30₽ 🥩 Фарш домашний (свинина+говядина) — 200 г — 100₽ 🧀 Сыр твёрдый — 80 г — 80₽ 🧅 Лук репчатый — 50 г — 2₽ 🥛 Сметана 15% — 50 г — 10₽ 🫒 Масло растительное — 10 мл — 2₽ 🌿 Чеснок, соль, перец, прованские травы — 5₽ 🍳 Готовим: 1. Кабачки нарежь тонкими кружочками (2–3 мм). Лук мелко нарежь. 2. Обжарь лук на масле 2 минуты, добавь фарш и жарь до изменения цвета (5–7 минут), разминая комочки лопаткой. Посоли, поперчи, добавь прованские травы и измельченный чеснок. 3. Форму для запекания слегка смажь маслом. Выложи половину кружочков кабачков внахлест. 4. Сверху равномерно распредели обжаренный фарш и смажь его тонким слоем сметаны. 5. Накрой оставшимися кабачками, снова смажь сметаной и обильно посыпь тёртым сыром. 6. Запекай в духовке 25 минут при 180°C до золотистой корочки и полной мягкости кабачков. 💡 Лайфхак: если кабачки дают много воды, предварительно посоли нарезанные кружочки, оставь на 10 минут и промокни бумажным полотенцем. Так гратен не будет водянистым, а сыр идеально подрумянится и станет хрустящим. Гратен из кабачков или запеканка из цветной капусты — что выбираешь на легкий ужин? 👇 #ужин #гратен #кабачки #фарш #ппужин #простыерецепты #низкоуглеводное