🥩 ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГУСТОЙ ПОДЛИВКОЙ — 124₽/порция
🥩 ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГУСТОЙ ПОДЛИВКОЙ — 124₽/порция 🌟 Мясо, которое тает во рту, в насыщенной томатной подливке. Идеальное сочетание с любым гарниром: гречкой, рисом или пюре. В ресторане — 550₽. Дома — 124₽. 💰 247₽ на 2 порции (124₽ за 1 порцию, включая гарнир) ⏱ 60 минут 📊 694 ккал | Б:41 Ж:29 У:66 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): 🥩 Говядина (лопатка или мякоть) — 300 г — 210₽ 🌾 Гречка (сухая) — 160 г — 16₽ 🧅 Лук репчатый — 100 г — 4₽ 🥕 Морковь — 100 г — 4₽ 🍅 Томатная паста — 40 г — 7₽ 🌾 Мука пшеничная — 15 г — 1₽ 🫒 Масло растительное — 20 мл — 3₽ 🌿 Лавровый лист, перец, соль — 2₽ 💧 Вода — 300 мл — 0₽ 🍳 Готовим: 1. Говядину нарежь небольшими брусочками (2х2 см). Обжарь на сильном огне в глубокой сковороде до румяной корочки (5 минут), чтобы «запечатать» соки. 2. Добавь нарезанный полукольцами лук и натертую морковь. Жарь еще 5 минут до мягкости овощей. 3. Посыпь мясо с овощами мукой, быстро перемешай и готовь 1 минуту. 4. Добавь томатную пасту, перемешай и прогрей 1 минуту. 5. Залей горячей водой, добавь лавровый лист, соль и перец. Доведи до кипения. 6. Убавь огонь до минимума, накрой крышкой и туши 40–45 минут до полной мягкости мяса. Подлива загустеет сама. 7. Отвари гречку отдельно и подавай, обильно полив гуляшом. 💡 Лайфхак: секрет густой подливки без комочков — обжаривать муку вместе с мясом и овощами перед добавлением жидкости. А чтобы мясо было мягким, туши его только на очень медленном огне. Гуляш или азу — какое мясное блюдо твое любимое? 👇 #обед #гуляш #говядина #второе #простыерецепты #домашняяеда