🐟 ДОМАШНИЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ — 96₽/порция
🐟 ДОМАШНИЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ — 96₽/порция 🌟 Нежные, сочные, без костей и запаха. Дети и взрослые едят с удовольствием, а готовятся они элементарно. В столовой — 350₽. Дома — 96₽. 💰 192₽ на 2 порции (96₽ за 1 порцию / 2 котлеты) ⏱ 30 минут 📊 503 ккал | Б:44 Ж:23 У:30 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 2 порции): 🐟 Филе минтая — 400 г — 150₽ 🧅 Лук репчатый — 100 г — 4₽ 🍞 Хлеб белый (без корки) — 50 г — 3₽ 🥛 Молоко — 50 мл — 5₽ 🥚 Яйцо С1 — 1 шт. — 12₽ 🧈 Масло сливочное — 20 г — 10₽ 🥖 Сухари панировочные — 30 г — 5₽ 🌻 Масло растительное — 20 мл — 3₽ 🍳 Готовим: 1. Хлеб замочи в молоке на 5 минут. Лук нарежь крупно. 2. Филе минтая пропусти через мясорубку вместе с луком и размоченным хлебом (или измельчи все в блендере). 3. В фарш добавь яйцо, мягкое сливочное масло, соль и перец. Тщательно вымеси и отбей фарш. 4. Сформируй влажными руками 4 котлеты, обваляй их в панировочных сухарях. 5. Разогрей сковороду с растительным маслом. Обжарь котлеты на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. 6. После обжарки можно накрыть крышкой и подержать на минимальном огне 3 минуты для полной готовности. 💡 Лайфхак: секрет сочности рыбных котлет — добавление в фарш кусочка холодного сливочного масла и лука. Лук не только дает сочность, но и полностью перебивает специфический рыбный запах. Рыбные котлеты или куриные — что готовишь чаще? 👇 #ужин #рыбныекотлеты #минтай #простыерецепты #домашняяеда