🍲 ФАСОЛЕВЫЙ СУП С КОПЧЕНЫМИ КОЛБАСКАМИ — 60₽/порция
🍲 ФАСОЛЕВЫЙ СУП С КОПЧЕНЫМИ КОЛБАСКАМИ — 60₽/порция 🌟 Густой, наваристый, с насыщенным ароматом дымка. Сытнее и быстрее горохового супа, а готовится из доступных продуктов. В столовой — 300₽. Дома — 60₽. 💰 240₽ за кастрюлю (4 порции = 60₽ за 1 порцию) ⏱ 30 минут 📊 **398 ккал | Б: 17.1 Ж: 21.6 У: 33.7** (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 4 порции): 🥫 Фасоль красная консервированная — 1 банка (400 г) — 100₽ 🌭 Колбаски копченые (или охотничьи) — 200 г — 100₽ 🥔 Картофель — 300 г — 12₽ 🥕 Морковь — 100 г — 4₽ 🧅 Лук репчатый — 100 г — 4₽ 🍅 Томатная паста — 30 г — 5₽ 🫒 Масло растительное — 20 мл — 3₽ 🌿 Лавровый лист, зелень, перец — 5₽ 💧 Вода — 1,5 л — 0₽ 🍳 Готовим: 1. Картофель нарежь кубиками, залей водой и поставь вариться. После закипания вари 10 минут. 2. Лук нарежь мелким кубиком, морковь натри на терке, колбаски нарежь кружочками. 3. На сковороде разогрей масло. Обжарь лук и морковь 5 минут до мягкости. 4. Добавь колбаски и томатную пасту, жарь еще 3 минуты, чтобы паста раскрыла аромат. 5. Переложи зажарку в кастрюлю к картофелю. 6. Слей жидкость с фасоли, промой её и добавь в суп вместе с лавровым листом и перцем. 7. Вари на медленном огне 10 минут. Сними с огня, добавь рубленую зелень и дай настояться под крышкой 15 минут. 💡 Лайфхак: использование консервированной фасоли экономит 1,5 часа времени на замачивание и варку, а вкус получается даже нежнее. А обжарка томатной пасты с колбасками убирает сырую кислинку и делает бульон густым и красивым. Фасолевый суп или солянка — какой суп согревает лучше? 👇 #обед #фасолевыйсуп #копчености #быстрыйсуп #простыерецепты #домашняяеда