🍫 ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА ИЗ ПЕЧЕНЬЯ (БЕЗ ВЫПЕЧКИ) — 45₽/порция
🍫 ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА ИЗ ПЕЧЕНЬЯ (БЕЗ ВЫПЕЧКИ) — 45₽/порция 🌟 Культовый десерт из детства. Влажный, шоколадный, с хрустящими орешками. Готовится за 15 минут без духовки, а хранится в холодильнике до 5 дней. В кондитерской — 150₽ за кусок. Дома — 45₽. 💰 135₽ на 3 порции (45₽ за 1 порцию) ⏱ 15 минут (+ 1 час в холодильнике) 📊 645 ккал | Б: 7,5 г | Ж: 37 г | У: 70,5 г (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 3 порции): 🍪 Печенье песочное (типа «Юбилейное») — 150 г — 30₽ 🧈 Масло сливочное 82,5% — 100 г — 50₽ 🍬 Сахар — 50 г — 5₽ 🥛 Молоко 2,5% — 50 мл — 5₽ 🍫 Какао-порошок — 20 г — 30₽ 🌰 Изюм или грецкие орехи — 30 г — 15₽ 🍳 Готовим: 1. Печенье поломай на кусочки. 2/3 измельчи в мелкую крошку (скалкой или в блендере), а 1/3 поломай на крупные кусочки для хрустящей текстуры. 2. Изюм залей кипятком на 5 минут, затем обсуши бумажным полотенцем (или поруби орехи). 3. В сотейнике смешай сахар, молоко и 15 г какао-порошка. Нагрей на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Сними с огня. 4. Добавь в горячую смесь сливочное масло и мешай, пока оно полностью не растает и масса не станет гладкой. 5. Высыпь в шоколадную смесь крошку печенья, крупные кусочки и изюм/орехи. Быстро и тщательно перемешай. 6. Выложи массу на край листа пергамента или пищевой пленки. Сформируй плотную «колбаску», плотно заверни края и скрути пленку, как конфету. 7. Убери в холодильник минимум на 1 час (лучше на 2) до полного застывания. Перед подачей нарежь кружочками и посыпь оставшимся какао. 💡 Лайфхак: не превращай всё печенье в пыль! Именно крупные кусочки создают тот самый узнаваемый рисунок на срезе и приятный хруст. А чтобы колбаска легко нарезалась, дай ей полежать при комнатной температуре 5 минут после холодильника. Шоколадная колбаска или медовик — какой десерт твой фаворит? 👇 #ужин #десерт #шоколаднаяколбаска #безвыпечки #вкусдетства #простыерецепты