🍲 ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ С КОПЧЕНОЙ ПАПРИКОЙ И ГРЕНКАМИ — 70₽/порция
🍲 ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ С КОПЧЕНОЙ ПАПРИКОЙ И ГРЕНКАМИ — 70₽/порция 🌟 Густой, бархатистый и невероятно ароматный суп с дымными нотками. Супер-бюджетный, полезный и готовится быстрее горохового. В столовой — 350₽. Дома — 70₽. 💰 210₽ за кастрюлю (3 порции = 70₽ за 1 порцию) ⏱ 35 минут 📊 440 ккал | Б:18 Ж:23 У:43 (на 1 порцию) 🛒 Ингредиенты (на 3 порции): 🟤 Чечевица красная — 150 г — 30₽ 🥔 Картофель — 150 г — 8₽ 🥕 Морковь — 100 г — 5₽ 🧅 Лук репчатый — 100 г — 5₽ 🌭 Колбаски копченые (или бекон) — 100 г — 130₽ 🫒 Масло растительное — 20 мл — 4₽ 🌿 Копченая паприка, соль, перец — 3₽ 🍞 Хлеб для гренок — 50 г — 5₽ 💧 Вода — 1,2–1,5 л — 0₽ 🍳 Готовим: 1. Чечевицу тщательно промой. Картофель нарежко кубиками, морковь натри на терке, лук мелко нашинкуй. 2. В кастрюле доведи воду до кипения, добавь чечевицу и картофель. Вари 15 минут на среднем огне до мягкости. 3. Пока варится основа, на сковороде обжарь лук и морковь на растительном масле около 5 минут. 4. Добавь к овощам нарезанные кружочками копченые колбаски и щедрую чайную ложку копченой паприки. Жарь еще 3 минуты, чтобы специи полностью раскрыли свой аромат. 5. Переложи ароматную зажарку в кастрюлю к чечевице с картофелем. Пюрируй суп погружным блендером до гладкости. 6. Если суп получился слишком густым, влей еще 100 мл кипятка. Доведи до кипения и посоли по вкусу. 7. Хлеб нарисуй кубиками и подсуши на сухой сковороде до хрустящей корочки. 8. Подавай горячий суп, посыпав сверху домашними гренками и свежей зеленью. 💡 Лайфхак: красная чечевица не требует долгого замачивания и полностью разваривается в нежное пюре всего за 15 минут, в отличие от зеленой или гороха. А копченая паприка в сочетании с колбасками создает идеальный эффект «готовки на костре», делая вкус супа по-настоящему ресторанным. Чечевичный суп или классический гороховый — что варишь чаще? 👇 #обед #чечевичныйсуп #суппюре #бюджетно #простыерецепты #домашняяеда