Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 11 сентября 2026 г.
🐟 Рыба под картофельной шубкой — сочная запеканка для семейного ужина
🐟 Рыба под картофельной шубкой — сочная запеканка для семейного ужина Рыба, картофель, томаты и немного сыра — всё сразу в одной форме. Получается полноценный ужин без отдельного гарнира❤️ 🛒 Ингредиенты на 4 порции: 🐟 филе белой рыбы — 600 г 🥔 картофель — 600 г 🍅 помидоры — 250 г 🧅 лук — 100 г 🧀 твёрдый сыр — 80 г 🥣 сметана 10% — 80 г 🫒 растительное масло — 10 г 🌶 паприка — ½ ч. л. 🧂 соль, чёрный перец — по вкусу 🌿 зелень — для подачи 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Подготовьте картофель Очистите картофель, разрежьте крупные клубни пополам и опустите в кипящую подсоленную воду. Варите 8–10 минут — картофель должен немного размягчиться, но остаться плотным. Слейте воду, немного остудите и натрите на крупной тёрке. 2️⃣ Подготовьте рыбу Филе обсушите и нарежьте крупными порционными кусочками. Посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Форму смажьте 10 г масла и выложите рыбу в один слой. 3️⃣ Добавьте овощи Лук нарежьте тонкими полукольцами, помидоры — кружочками. На рыбу выложите сначала лук, затем томаты. 4️⃣ Сделайте картофельную шубку Равномерно распределите сверху тёртый картофель. Слегка посолите и смажьте 80 г сметаны. Посыпьте тёртым сыром. 5️⃣ Запекайте Готовьте при 190°C около 25–30 минут, пока рыба не приготовится, а сверху не появится золотистая сырная корочка. После духовки дайте запеканке постоять 5 минут — так её будет удобнее делить на порции. 🔥 КБЖУ на 1 порцию: ≈ 380 ккал • Б 34 г • Ж 13 г • У 32 г Значения ориентировочные и зависят от выбранной рыбы, сыра и сметаны. Здесь уже есть и рыба, и картофель, поэтому достаточно добавить свежие овощи или салат — и полноценный ужин готов. ❤️ А какую рыбу вы чаще всего запекаете дома? Напишите в комментариях 👇 Подписывайтесь 👉 🍽 Ешь вкусно — худей легко Мы есть в MAX и Telegram ❤️