Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 9 октября 2026 г.
🐟 Рыбный пирог из лаваша с хеком и сыром — нежная начинка под румяной корочкой
🐟 Рыбный пирог из лаваша с хеком и сыром — нежная начинка под румяной корочкой Если просто запечённая рыба уже надоела, попробуйте завернуть её в тонкий лаваш. Получается мягкая рыбная начинка, сочная заливка и сырная корочка ❤️ 🛒 Ингредиенты на 4 порции: 🐟 филе хека — 500 г 🫓 тонкий лаваш — 180 г 🥚 яйца — 2 шт. 🥛 сметана 10% — 120 г 🧀 сыр — 80 г 🧅 лук — 100 г 🌿 укроп — 10 г 🧂 соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Хек полностью разморозьте. Промокните филе бумажным полотенцем и проверьте, чтобы не осталось косточек. Нарежьте рыбу кусочками примерно 2–3 см. 2️⃣ Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Укроп мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной тёрке. 3️⃣ В миску разбейте яйца, добавьте сметану, лук, укроп, соль и перец. Перемешайте венчиком или вилкой до однородности. 4️⃣ Лаваш разрежьте на части по размеру формы. Одним слоем застелите дно и немного закройте бортики. 5️⃣ На лаваш равномерно выложите половину хека. Полейте примерно третью заливки. 6️⃣ Сверху положите ещё один слой лаваша. Выложите оставшуюся рыбу и снова полейте частью заливки. 7️⃣ Накройте последним слоем лаваша. Сверху распределите оставшуюся заливку и посыпьте тёртым сыром. 8️⃣ Поставьте форму в разогретую до 190 °C духовку и выпекайте 30 минут, пока сыр не расплавится и не станет румяным. 9️⃣ Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте в форме на 5–7 минут. Затем нарежьте на 4 порции. 📊 КБЖУ на 1 порцию: ≈ 385 ккал Б: 34 г | Ж: 14 г | У: 29 г Получается простой способ приготовить хек совсем по-другому — сочно и сытно. ❤️ Какую рыбу вы бы выбрали для такого пирога: хек, минтай или горбушу? Напишите в комментариях👇 🍽 Ешь вкусно — худей легко Больше рецептов и идей: MAX | Telegram ❤️