Ешь вкусно — худей легко 🍽 | Рецепты на каждый день
Еда и рецепты · 30 августа 2026 г.
🥞 Блины умеют готовить все. А что положить внутрь? 5 начинок на любой вкус
🥞 Блины умеют готовить все. А что положить внутрь? 5 начинок на любой вкус Сытные, нежные, мясные или сладкие — собрала 5 совершенно разных начинок, чтобы из одной порции блинов можно было сделать несколько разных блюд ❤️ 🥞 Базовые блины — 10 шт. Сковорода ≈24 см 🛒 Ингредиенты: 🥛 молоко 2,5% — 500 мл 🌾 пшеничная мука — 200 г 🥚 яйца — 2 шт. 💧 вода — 100 мл 🫒 растительное масло — 10 г 🍬 сахар — 10 г 🧂 соль — щепотка 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Смешайте яйца, сахар и соль. 2️⃣ Влейте половину молока, добавьте муку и тщательно размешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. 3️⃣ Влейте оставшееся молоко, воду и растительное масло. Ещё раз перемешайте. 4️⃣ Хорошо разогрейте сковороду и выпекайте тонкие блины с двух сторон до лёгкой золотистости. Получится примерно 10 блинов. Начинки: 🍗 1. Курица + грибы + сыр 🛒 Ингредиенты на 2 блина: 🍗 куриное филе — 140 г 🍄 шампиньоны — 120 г 🧅 лук — 40 г 🧀 твёрдый сыр — 30 г 🫒 растительное масло — 5 г 🧂 соль, перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле 2 минуты. 2️⃣ Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте 4–5 минут, пока лишняя жидкость не выпарится. 3️⃣ Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, добавьте к грибам, посолите и поперчите. 4️⃣ Обжаривайте ещё 5–7 минут до готовности курицы. 5️⃣ Снимите с огня, добавьте натёртый сыр и перемешайте. 6️⃣ Разделите начинку между двумя блинами и сверните. 🔥 1 блин с начинкой ≈ 300 ккал 🐟 2. Красная рыба + сливочный сыр + укроп 🛒 Ингредиенты на 2 блина: 🐟 слабосолёная красная рыба — 80 г 🧀 сливочный сыр — 40 г 🌿 укроп — 5 г 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Укроп мелко нарежьте. 2️⃣ Каждый блин смажьте 20 г сливочного сыра. 3️⃣ Сверху разложите красную рыбу и посыпьте укропом. 4️⃣ Сверните блины рулетом или конвертиком. 🥒 Если хочется хруста — добавьте немного свежего огурца. 🔥 1 блин с начинкой ≈ 255 ккал Огурец в расчёт не включён. 🥩 3. Фарш + песто + томаты 🛒 Ингредиенты на 2 блина: 🥩 говяжий фарш — 120 г 🍅 томаты — 100 г 🌿 песто — 20 г 🧂 соль, перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Выложите фарш на разогретую сухую сковороду. 2️⃣ Обжаривайте 5–7 минут, постоянно разбивая фарш лопаткой на небольшие кусочки. 3️⃣ Томаты нарежьте небольшими кубиками и добавьте к фаршу. 4️⃣ Готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы лишняя влага немного выпарилась. 5️⃣ Снимите сковороду с огня, добавьте песто и перемешайте. 6️⃣ Разделите начинку между двумя блинами и сверните. 🔥 1 блин с начинкой ≈ 280 ккал 🍎 4. Яблоко + корица 🛒 Ингредиенты на 2 блина: 🍎 яблоки — 200 г 🧈 сливочное масло — 5 г 🍬 сахар — 10 г 🌿 корица — ½ ч. л. 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками. 2️⃣ Растопите сливочное масло на сковороде. 3️⃣ Добавьте яблоки, сахар и корицу. 4️⃣ Готовьте на среднем огне 5–7 минут, периодически перемешивая. Яблоки должны стать мягче, но сохранить кусочки. 5️⃣ Немного остудите начинку, разделите между двумя блинами и сверните. 🔥 1 блин с начинкой ≈ 210 ккал 🍌 5. Банан + творог + немного шоколада 🛒 Ингредиенты на 2 блина: 🥣 творог 5% — 120 г 🍌 банан — 100 г 🍫 тёмный шоколад — 15 г 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Банан разомните вилкой. 2️⃣ Добавьте творог и перемешайте до однородной начинки. 3️⃣ Шоколад мелко порубите или натрите. 4️⃣ Разделите творожно-банановую начинку между двумя блинами. 5️⃣ Посыпьте шоколадом и сверните блины. 🔥 1 блин с начинкой ≈ 295 ккал КБЖУ ориентировочное и зависит от конкретных продуктов. 🥞 С какой начинки начали бы вы — 1, 2, 3, 4 или 5? Пишите номер в комментариях 👇 Подписывайтесь 👉 🍽 Ешь вкусно — худей легко Мы есть в MAX и Telegram ❤️