🍒 Самый простой и любимый пирог с вишней! — 22 августа 2026 г. в 05:00:11.964
🍒 Самый простой и любимый пирог с вишней! Какой пирог может быть быстрее и вкуснее, чем этот? Даже не могу представить... Готовлю его лет с 15, поэтому рецепт отточен до идеала! ✨ Нежное пышное тесто в сочетании с кисло-сладкой сочной вишней — это классика, которая никого не оставит равнодушным. Кстати, это бисквитное тесто отлично сочетается и с другими ягодами: смородиной, черникой или ежевикой! 🛒 Ингредиенты 🥚 Яйца — 4 шт. 🍬 Сахар — 100 г 🧈 Сливочное масло (растопленное) — 35 г 🌾 Мука — 100 г 🌽 Кукурузный крахмал — 1 ч. л. 🥄 Разрыхлитель — 2 ч. л. 🧂 Соль — щепотка 🍒 Вишня (без косточек) — 300 г 🍬 Сахарная пудра — для посыпки 👩🍳 Способ приготовления Яичная основа. В чашу миксера или блендера вбиваем 4 яйца, добавляем 100 г сахара, щепотку соли и взбиваем на высокой скорости 5 минут до пышной светлой массы. Масло. Не переставая взбивать, тонкой струйкой вливаем растопленное и остывшее сливочное масло. Замес. В отдельной миске соединяем муку, крахмал и разрыхлитель. Всыпаем сухую смесь к яичной массе и аккуратно перемешиваем до однородности. Формовка. Выливаем тесто в форму (у меня диаметром 24 см), застеленную пергаментом. Смазывать форму маслом не нужно — благодаря маслу в тесте пирог не прилипнет. Сверху равномерно распределяем вишню. Выпечка. Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 25–30 минут. Даём пирогу полностью остыть, аккуратно проводим ножом вдоль бортиков, перекладываем на блюдо и щедро присыпаем сахарной пудрой. Простой, доступный и безумно ароматный десерт готов! Пробуйте и радуйте своих близких! ❤️ 📌 Это просто | Евгения Полевская 👉 https://max.ru/eto_prosto