Сливы сейчас такие манкие: ароматные, сладкие
Сливы сейчас такие манкие: ароматные, сладкие И так хороши в выпечке Испекла на скорую руку пирог… пирог скоро исчез сливы- 400-500г яйца - 2 шт. сахар по вкусу , ориентир - 80г греческий йогурт (можно растительный или сметану) - 120 г нейтральное растительное масло - 65г (у меня виноградной косточки) мука - 130г миндальная мука - 50 г разрыхлитель - 8 г соль - щепотка ваниль, цедра апельсина или лимона - по желанию я добавила немного свежего тимьяна Разогреть духовку до 175 °C. Яйца смешать с сахаром. Добавить йогурт или сметану, масло, ваниль и цедру. Отдельно смешать обычную и миндальную муку, разрыхлитель и соль. Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Перемешать только до однородности. Сливы разрезать пополам, удалить косточки и выложить сверху срезом вверх. Я вмешала аккуратно в тесто еще миндальные лепестки- хрустинка была очень уместна Выпекать примерно 35-40 минут, до сухой шпажки в тесте между сливами. Полностью остудить перед нарезкой. *Для безглютеновой версии: безглютеновая универсальная смесь - 110 г миндальная мука - 60 г кукурузный крахмал - 20 г Остальное без изменений. Для БГ версии тесто лучше оставить на 10 минут перед выпечкой.