Цветное тесто для пельменей — 1 августа 2026 г. в 08:28:49.748
Цветное тесто для пельменей Свекольное, шпинатное, тыквенное. Ингредиенты: - свекла, тыква, шпинат — 60 г - Вода — 200 г - Масло раст. — 1,5 ст.л. - Яйцо — 1 шт. - Соль — 0,5 ч.л. - Мука ц/з — 80 г - Мука пшеничная — 220 г Приготовление: 1.Пробейте свеклу/шпинат/тыкву в блендере с водой, маслом, солью и яйцом. Свекольную смесь лучше процедите через сито. 2.Смешайте жидкую часть с мукой и замесите густое эластичное тесто в течение 3-4 минут. Вам может понадобиться чуть больше муки. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. 3.Отправьте тесто отдохнуть в холодильник в пакете минут на 30. Когда будете раскатывать - накрывайте лишнее тесто пакетом, чтобы не засыхало. Начинка: Смешать -500грамм бедра индейки, -500 грамм грудки, -1 небольшой кабачок (натереть на мелкой терке), -1 небольшую луковицу, -100 грамм моцареллы, - 3 столовые ложки воды КБЖУ на 100 г: Калории: ~212 ккал Белки: ~5 г Жиры: ~3 г Углеводы: ~33 г Время приготовления: 15 минут + 30 минут отдыха Автор: anna_laki