Сочники с творогом
Сочники с творогом Творожные сочники на сметанном тесте с нежной начинкой. Ингредиенты: - Мука — 300-310 г - Мука — 35 г - Сахар — 80 г - Сахар — 60 г - Сметана — 100 г - Сметана — 60 г - Творог — 400 г - Масло сливочное — 100 г - Яйцо — 1 шт. - Белок яйца — 1 шт. - Желток яйца — 1 шт. - Сода — 0,5 ч. л. - Соль — щепотка - Молоко — 1/4 л Приготовление: 1. Смешайте яйцо, соль, сахар (80 г) и мягкое сливочное масло. 2. Соду соедините со сметаной (100 г), перемешайте и после увеличения в объёме добавьте к яичной смеси. 3. Всыпьте муку (300-310 г) и замесите однородное тесто. Уберите в холодильник на 30 минут. 4. Для начинки смешайте творог, сметану (60 г), сахар (60 г), муку (35 г), белок и желток. 5. Разделите тесто на 10 частей и раскатайте каждую в круг. 6. Выложите начинку, защипните края. Смажьте сочники желтком с молоком. КБЖУ на 100 г: Калории: ~280 ккал Белки: ~10 г Жиры: ~12 г Углеводы: ~33 г Время приготовления: 55 минут Автор: cookingannie