Косичка с тунцом и яйцом
Косичка с тунцом и яйцом Экспресс-пирог из готового слоёного теста с начинкой из тунца, варёных яиц и сыра, заплетённый косичкой. Сытная и простая выпечка, начинку можно варьировать по вкусу. Ингредиенты: - слоёное тесто — 500 г - тунец — 2 пауча или 200 г - яйца варёные — 2 шт. - сыр — 50 г - зелёный лук — 20–30 г, по желанию - творожный сыр — 1 ст. л. - соль — по вкусу - перец — по вкусу - желток — 1 шт. - молоко — 1 ст. л. Приготовление: 1. Отварные яйца нарезаем небольшими кубиками. 2. В чаше для смешивания соединяем яйца, тунец, натёртый сыр и творожный сыр. 3. По вкусу добавляем соль и перец — с солью аккуратно, сыр и тунец могут быть достаточно солёными. По желанию добавляем мелко нарезанный зелёный лук. Хорошо перемешиваем. 4. Слоёное тесто слегка раскатываем. По бокам нарезаем его на одинаковые полоски, как на видео, оставляя середину целой для начинки. 5. В центр выкладываем начинку. Под начинку я ещё добавила несколько тонких слайсов сыра. Также у меня оставался обжаренный шпинат, поэтому немного добавила и его — здесь он совершенно необязателен. 6. Формируем косичку: поочерёдно перекладываем полоски теста с левой и правой стороны поверх начинки. 7. Желток смешиваем с 1 ст. л. молока и хорошо смазываем пирог сверху. 8. Отправляем в заранее разогретую до 180 °C духовку примерно на 25–30 минут, до красивой золотистой корочки. Время: 40–45 минут КБЖУ на 100 г: ~250 ккал · Б ~12 г · Ж ~15 г · У ~18 г