Пряное тыквенное печенье с чизкейком внутри
Пряное тыквенное печенье с чизкейком внутри Пряное тыквенное печенье с нежной начинкой из творожного сыра внутри. Осенний десерт, который стоит испечь к чаю. Ингредиенты: - Творожный сыр — 180 г - Сахарная пудра — 35 г - Сахар — 50 г - Специи: корица, мускатный орех, гвоздика — по 1/4 ч.л. - Тыквенное пюре — 110 г (из 190 г тыквы) - Мука пшеничная — 220 г - Специи: корица, мускатный орех — по 1/2 ч.л., имбирь, гвоздика — по 1/4 ч.л. - Разрыхлитель — 1/2 ч.л. - Сода — 1/2 ч.л. - Соль — 1/2 ч.л. - Масло сливочное — 170 г - Сахар — 180 г - Желток — 2 шт. Приготовление: 1. Приготовить начинку: смешать творожный сыр с сахарной пудрой до однородности. 2. Приготовить посыпку: соединить сахар со специями — корицей, мускатным орехом и гвоздикой. 3. Приготовить печенье: смешать тыквенное пюре, муку, специи (корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика), разрыхлитель, соду и соль. 4. Добавить сливочное масло, сахар и желтки, замесить тесто. 5. Сформировать печенье, вложив внутрь начинку из творожного сыра. 6. Обвалять печенье в посыпке из сахара со специями. 7. Выпекать до готовности. КБЖУ на 100 г: ~380 ккал · Б ~5 г · Ж ~18 г · У ~50 г