Творожные шарики
Творожные шарики Румяные снаружи, мягкие и воздушные внутри творожные шарики из простых продуктов. Ингредиенты: - мука — 140 г + 2 ст. л. для формирования - разрыхлитель — 1 ч. л. - яйца — 2 шт. - сахар — 60 г - соль — щепотка - творог — 180 г - ванильный экстракт или ванильный сахар — по вкусу - растительное масло — для жарки - сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1. К яйцам добавляем сахар и щепотку соли. Взбиваем миксером на высокой скорости несколько минут, пока масса не посветлеет и не увеличится в объёме. 2. Добавляем немного ванили и творог. Перемешиваем миксером уже на минимальной скорости. 3. Муку соединяем с разрыхлителем, перемешиваем и добавляем к творожной массе сразу в один приём. Аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. 4. Тесто получается довольно липким — таким оно и должно быть. Поэтому руки слегка окунаем в муку и формируем небольшие шарики примерно размером с грецкий орех. 5. Масло разогреваем на среднем огне. Аккуратно опускаем шарики в масло — удобно делать это при помощи ложки — и обжариваем со всех сторон до красивого румяного цвета. 6. Готовые шарики посыпаем сахарной пудрой и подаём. Время: 30 минут КБЖУ на 100 г: ~280 ккал · Б ~8 г · Ж ~12 г · У ~35 г