☕️ Малайзийские булочки
☕️ Малайзийские булочки ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Тёплое молоко — 120 мл 2. Сахар — 40 гр. 3. Дрожжи — 1 ст. л. 4. Яйцо — 1 шт. 5. Мука — 250–260 гр. 6. Соль — 0,25 ч. л. 7. Сливочное масло — 30 гр. Для начинки: 1. Сливочное масло — 30 гр. Для кофейного покрытия: 1. Сливочное масло — 60 гр. 2. Сахар — 60 гр. 3. Яйцо — 1 шт. 4. Кофе — 1 ст. л. 5. Горячая вода — 1 ст. л. 6. Мука — 70 гр. 👨🍳Приготовление: 〰️ Соединить тёплое молоко, сахар, дрожжи и яйцо. 〰️ Добавить муку, соль и замесить мягкое тесто. 〰️ Ввести сливочное масло и вымесить тесто до гладкости. 〰️ Разделить тесто на 8 частей. 〰️ В центр каждой заготовки положить немного сливочного масла и хорошо защипнуть. 〰️ Выложить булочки на противень и оставить на расстойку примерно на 20 минут. 〰️ Для кофейного покрытия мягкое сливочное масло взбить с сахаром. 〰️ Добавить яйцо и перемешать до однородности. 〰️ Кофе растворить в горячей воде и добавить к масляной смеси. 〰️ Всыпать муку и перемешать до однородной консистенции. 〰️ Переложить кофейную массу в кондитерский мешок и нанести сверху на булочки спиралью. 〰️ Выпекать при 180 °C около 20 минут. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 698 подписчиков · Еда и рецепты