Желе из апельсинов — 3 июня 2026 г. в 09:00:02.059
Желе из апельсинов Лёгкое, солнечное, с приятной кислинкой. Помните, в детстве это было почти волшебством — как жидкость превращается в плотное, дрожащее желе. Рецепт из нашей книги. Продукты (расчёт на 1 апельсин): ▫️ Апельсин — 1 шт. ▫️ Сахар — ½ стакана ▫️ Желатин — 15 г ▫️ Вода — 2 стакана Как готовить: Апельсин очистить, нарезать тонкими кружочками (зерна удалить). Пересыпать половиной сахара (¼ стакана) и оставить на 30 минут, чтобы выделился сок. Приготовить сироп. В кастрюлю всыпать оставшийся сахар, залить 1½ стакана воды, вскипятить. Добавить растворённый желатин и апельсиновую цедру. Помешивая, дать ещё раз вскипеть, снять с огня, влить сок от апельсина. По вкусу добавить немного лимонной кислоты (буквально на кончике ножа). Горячий сироп процедить, слегка охладить, разлить в вазочки слоем 1 см и поставить в холодное место. На застывшее желе положить ломтики апельсина, залить оставшимся желе и снова охладить. Раствор желатина: Желатин залить холодной кипячёной водой (на 1 часть желатина — 8–10 частей воды). Через 40–60 минут разогреть на плите до полного растворения, не доводя до кипения. Процедить. — — — ✧ — — — 👇 А вы какое желе любите больше? ❤️ — Апельсиновое 👍 — Лимонное 🔥 — Ягодное 😊 — Другое (напишу в комментариях) Просто поставьте реакцию — и я увижу ваш голос. ✍️ А в комментариях поделитесь: какое желе вы помните из детства?