🔥 Тигровые креветки на гриле в цитрусово‑имбирной глазури — 20 июня 2026 г. в 07:00:09.668
🔥 Тигровые креветки на гриле в цитрусово‑имбирной глазури Изысканное и быстрое блюдо для лёгкого ужина или пикника! Ингредиенты: - 🦐 тигровые или королевские креветки (крупные, сырые) — 500 г; - 🍋🟩 лайм (большой) — 1 шт. (сок и цедра); - 🫚 свежий корень имбиря — 1,5–2 см; - 🍯 мёд натуральный (жидкий) — 1 ст. л.; - 🫒 оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.; - 🌿 кориандр молотый — 0,5 ч. л.; - 🧂 морская соль и свежемолотый белый перец — по вкусу. Приготовление: 1. Разморозьте креветки. Сделайте продольный надрез по спинке через панцирь, удалите пищевод. Голову можно оставить для эффектной подачи. 2. Приготовьте маринад: натрите цедру лайма (около 1 ч. л.) и очищенный имбирь, выжмите сок из лайма (около 2 ст. л.). Смешайте с мёдом, оливковым маслом, кориандром, солью и перцем. Взбейте до однородности. 3. Положите креветки в маринад, перемешайте, оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре. 4. Замочите бамбуковые шпажки в воде на 20 минут. Насадите на них креветки. 5. Раскалите гриль или сковороду‑гриль. Выложите шпажки. Жарьте на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны — панцирь должен стать ярко‑оранжевым с тёмными полосками. 6. Сразу после жарки смажьте горячие креветки остатками маринада для глянцевого блеска. Рядом выложите половинки лайма, обжаренные срезом вниз на гриле 1 минуту — они добавят карамельного вкуса и украсят подачу. 🔥 Сохраняйте рецепт креветок на гриле! 👩🍳Рецепты Мира | Готовим Дома #КреветкиНаГриле #ТигровыеКреветки