КП

Кулинария простым языком

Еда и рецепты · 3 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🫚 Имбирный чай: согревающий напиток при первых признаках простуды

🫚 Имбирный чай: согревающий напиток при первых признаках простуды Имбирный чай — простой согревающий напиток, острота и польза которого напрямую зависят от способа нарезки корня и времени заваривания. Ингредиенты: 3–4 см свежего корня имбиря, 1 л воды, мёд, лимон, по желанию палочка корицы. Имбирь очисти и нарежь тонкими пластинками, а не крупными кусками, — большая площадь среза отдаёт воде значительно больше эфирных масел и остроты за то же время заваривания. Залей имбирь холодной водой, доведи до кипения и провари на слабом огне 10–15 минут — в отличие от многих трав, имбирь как раз можно и нужно недолго кипятить, это усиливает его согревающий эффект. Сними с огня, добавь дольки лимона, дай настояться под крышкой ещё 5 минут. Мёд добавляй только в уже тёплый напиток, а не в кипяток, — иначе он теряет часть полезных свойств и аромата от избыточного нагрева. На заметку: чем тоньше нарезаны пластинки имбиря, тем острее и насыщеннее получится чай при том же количестве корня, — если нужен более мягкий вкус, нарезай крупнее или сократи время варки.