ЛУЧШИЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА ИЗ ГОВЯДИНЫ — 17 июля 2026 г. в 05:00:08.575
ЛУЧШИЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА ИЗ ГОВЯДИНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Говяжья вырезка — 2 кг ✅ Репчатый лук — 5 шт. ✅ Свежий розмарин — 4 веточки ✅ Свежий базилик — 20 г ✅ Сок 1/2 лимона ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Говяжью вырезку зачистите от плёнок, жил и лишнего жира, затем нарежьте одинаковыми кубиками размером примерно 4×4 см. 2. Листья розмарина снимите с веточек, мелко порубите и добавьте к мясу. 3. Листья базилика также мелко нарежьте и соедините с мясом. 4. Добавьте чёрный молотый перец, немного соли и влейте сок половины лимона. 5. Репчатый лук нарежьте крупными кусочками, измельчите в блендере до состояния кашицы, затем отожмите через марлю, получив чистый луковый сок. 6. Влейте луковый сок к мясу и тщательно перемешайте. 7. Накройте ёмкость и оставьте мясо мариноваться на 1 час. 8. Нанижите кусочки говядины на шампуры, оставляя небольшое расстояние между ними. 9. Перед жаркой удалите с мяса крупные кусочки зелени, чтобы они не подгорели. 10. Жарьте шашлык на хорошо прогоревших углях около 7 минут, постоянно переворачивая шампуры до желаемой степени прожарки. 11. Снимите мясо с огня, дайте ему отдохнуть 3–5 минут и при необходимости немного досолите перед подачей. СОВЕТЫ: ✅ Используйте только охлаждённую, а не замороженную говяжью вырезку. ✅ Луковый сок делает мясо ароматным, не перебивая его естественный вкус. ✅ Не маринуйте вырезку слишком долго — одного часа вполне достаточно. ✅ Подавайте шашлык со свежими овощами, зеленью и сливочным или чесночным соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒