САМЫЙ ПРОСТОЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ — 30 июля 2026 г. в 05:00:02.168
САМЫЙ ПРОСТОЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3–4 порции): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Свиная шея — 1,2 кг ✅ Репчатый лук — 300 г ✅ Вода холодная — 250 мл ✅ Растительное масло — 4 ст. л. ✅ Соль — 1,5 ч. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л. ✅ Приправа для шашлыка — 1 ч. л. с горкой ДЛЯ ПОДАЧИ: ✅ Репчатый лук ✅ Лимонный сок ✅ Свежая зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свиную шею нарезать крупными кусочками примерно по 70–80 г. 2. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. 3. Переложить мясо в глубокую миску, добавить лук и соль. 4. Хорошо размять лук руками вместе с мясом, чтобы он пустил сок. 5. Добавить чёрный молотый перец и приправу для шашлыка. 6. Влить растительное масло и тщательно помассировать мясо 1–2 минуты. 7. Добавить холодную воду и ещё раз хорошо перемешать, чтобы жидкость начала впитываться в мясо. 8. Накрыть миску плёнкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше оставить на ночь. 9. Замаринованное мясо нанизать на шампуры, убирая лишний лук, чтобы он не горел. 10. Если кусочек свисает, дополнительно проколоть его шампуром, чтобы мясо держалось ровно. 11. Подготовить мангал с хорошо прогоревшими углями и умеренным жаром. 12. Выложить шампуры на мангал, оставляя между ними небольшие промежутки. 13. Жарить шашлык примерно 14–15 минут, регулярно переворачивая со всех сторон. 14. Если появляется открытый огонь, слегка сбрызнуть угли водой. 15. Готовый шашлык снять с мангала и подать с луком, зеленью и лимонным соком. СОВЕТЫ: ✅ Для сочного шашлыка лучше всего подходит свиная шея. ✅ Кусочки можно делать крупными — примерно по 70–80 г. ✅ Воду добавляйте холодную, не горячую. ✅ Вместо растительного масла можно добавить 1 ст. л. майонеза. ✅ Лишний лук перед жаркой лучше убрать, чтобы он не подгорал на углях. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒