ИСКАНДЕР КЕБАБ ПО-ТУРЕЦКИ
ИСКАНДЕР КЕБАБ ПО-ТУРЕЦКИ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Говядина — 300 г ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Специи сухие — по вкусу ✅ Паприка — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ✅ Томатная паста — 2 ст. л. ✅ Сливочное масло — 30 г ✅ Сахар — 0,5 ч. л. ✅ Паприка — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ✅ Лепешка — 200 г ✅ Йогурт — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук репчатый подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!